BaraTi'Pain

Description

BaraTi’Pain : MANGEZ SAIN, MANGEZ BIEN
Tous nos pains au levain naturel, viennoiseries et biscuits sont bios, fabriqués sur place par nos soins, à partir de farines locales et de produits en circuit court.

La boulangerie bio BaraTi'Pain se situe au centre village de Baratier. Nous sommes deux associés : Aulde et Nicolas qui souhaitons valoriser la boulangerie traditionnelle en proposant des pains de qualité, goûtus, digestes, nutritifs et qui se conservent bien. Vendus au poids.

Nous entretenons nos levains de seigle, de blé, de petit épeautre, de riz, de khorasan (un ancêtre des blés durs dont l’origine se retrouve en Iran)...

Vous trouverez :
• des pains de campagne et pains aux graines, petit épeautre, khorasan, pains de méteil (50% blé/50% seigle), tourtes de seigle…
• des pains de riz fermentés au levain de riz: riz/graines, riz/orties, riz/chanvre…
• des viennoiseries avec de la brioche pur beurre et des pompes à huile
• des biscuits sucrés ou salés : canestrelli à l’anis, aux épices, croquants au miel de montagne, crackers aux graines, rochers coco...
• des panettone au levain dur (environ 1 fois par mois)

Un "kit survie week-end, 100% bio" est disponible avec du café, du thé mais aussi des produits locaux, des tisanes locales, miels, pâtés, tartinables…